Рецепта пилаф с агнешко месо

Видео: Това узбекски пилаф на агнешко месо рецепта узбекски кухня

Обичам пилаф, пилаф особено агнешко. Когато съпругът ми и идеи в хубав ресторант, ние ще си поръчат ризото с агнешко. Ние живеем в такива райони, където в близост до нашата къща са живели земеделски производител, който zayimaetsya овни. Той ги храни и след това пита в ресторанти. Такъв си бизнес.

Когато родих в ресторанта на GO PLANET не сме имали време да отида. Започнах да мисля, как бих могъл да се научи да готви пилаф на агнешко месо у дома. Сега по-подробно.

На segodnishny ден има толкова много рецепти. Според класическата рецепта, която ще пиша, да подготвят пилаф на агнешко и ориз кръг, Зира, берберис, моркови, лук и чесън. Желателно е да го направя на открит огън. Само тогава може да се нарече истински узбекски plovomNam трябва да кръг ориз 350гр Mov около 1кг baraninі, 3 глави лук, repchastogo 3 броя моркови, 1 глава chesanka, 2 чаени лъжички Сол 2 чаени лъжички берберис, червен пипер на вкус 150 грама ratitelnogo масло.

Аз готвя пилаф на агнешко рамо. Важно е да се измие на острието, много категорично, не се мързеливи, otichtit острие на излишната zhyrau по ваше мнение, както и филми. И нарязва на парчета около 3 см, или по своя преценка, но средният размер.

Правилно подготовката за пилаф в казан. Изсипете в нашия казан с растително масло, периодично се намесва на средно-висока температура.

Вземи лък и repchasty narezhte полукръгове. Сипи лука в нашата кана и се готви около 10 минути. Морковите са чисти и не дебели кубчета дълго narezhte. Морковите otpravlyaetsya зад repchastym лук. И оставете да къкри 25 минути, като се разбърква от време на време. Месо със зеленчуци трябва да се добави сол, след това dobte червена люта чушка. Сложете кимиона и берберис. Чесънът се почиства от люспите, измийте и погребат в центъра на котела.

Rys изплакнете и vysypte топ яхнии и зеленчуци. Изсипете цялото ни ястие с вряла вода, така че нивото на вряща вода е до фаланги. Покрийте с капак и варете на слаб огън за 15-20 минути.

Нашата ризото е готово, когато оризът sopetsya всичката вода. Тя не трябва да бъде в един котел.

Въпреки това, ние се обърна пилаф ароматно и вкусно. Когато го smotrish, вече искат да го ядат.

пилаф podaetsya spertnymi за алкохолни напитки и пилаф padaetsya с различна соленост.

Ако честно казано, аз пилаф оказа първата по рода си. Races седмица аз готвя вкусен е необходимо.

Аз ви zhtlayu добър апетит!

Видео: узбекски пилаф !!! (най-вкусните рецепта за пилаф ронлива !!!)

Пилаф в уок 4.0

Не само в котела може да готви вкусно пилаф, оказва се, също уок е идеален за това. И ако вашата кухня е такива ястия, опитайте ризото в него, защото то не е сложно. още

Пилаф с агнешко месо, домати 1.3

Пилаф на агнешко месо, разбира се - превъзходна храна, аз обикновено към тях се прибавят няколко зрели домати като пилаф, много по-сочни и вкусът й, ми се струва, че е още по-добре. още

Видео: узбекски пилаф узбекски готви. Рецепта пилаф на агне. (Comic Edition)

Пилаф с яйце

Ако искате традиционно ястие на узбекски кухня, тогава аз предлагам да се преразгледа чудесен вариант - рецепта за пилаф с яйца, зеленчуци, различни видове месо и ароматни подправки. още

Пилаф devzira 4.5 1

Аз предлагам да се направи преглед на класическата рецепта на пилаф devzira с агнешко, зеленчуци и подправки. Искате ли да получите истинско удоволствие от готвенето? После побърза към кухнята, спомняйки си рецептата. още

Пилаф на агне на пожар 5.0

Тази проста рецепта на пилаф на агне на клада като че ли създадени за пролетта или есента излети на! След лятото е горещо готвач, но за да се стопли, но като закуска. Изяден мигновено. още

Пилаф у дома си, стъпка по стъпка рецепти снимки

Предлагам домашна версия на пилаф на агне.

За получаване на съда е по-добре да се използва гърне с дебело дъно, или котел, тогава шансовете са, че пилаф ще се увеличи с няколко пъти.

Може би в моя адрес поръсване критика, така че не се готви пилаф ... И все пак, това, което прави това ястие пилаф не може да бъде назован. Въпреки това, днес ние ще подготвим пилаф и наблягам на думата у дома.

Моята рецепта е проста, нали знаеш харесва, мисля, че, както и много домакини в удобно!

Пилаф ... просто пилаф

Има хиляди и един милион пъти видяна свидетели на това как да се подготвят истински пилаф. Какво и в какъв ред да се сложи в него като че ли се пилаф Фергана, Андижан, или, или, например, Душанбе. Каква трябва да бъде в един котел или някакъв морков масло. И най-изненадващо, че всички тези възгледи са правилни и свидетели не лъжат. Ето как всичко това е всъщност.

Защо така?

Много просто. Прецизно и абсолютно, това е "рецептата" за пилаф, просто не съществува. Защото, дори и да вземе една, например, село. Един там. Всяка къща на тази улица пилаф варени като същото, но ... все пак малко по-различно. И дори в този дом, също могат да бъдат разликите в методите и техниките за тези, които ще се готви.

подготовка

"Olio" - мазнини.

Разбира се, класическия вариант - един бут. Отоплява се с мазнината от него и pohrustet dzhYzoy. Но има една малка ", но". На овча лой пилаф оказва тежък. И е необходимо да се яде всичко наведнъж, без забавяне. И не забравяйте да пиете горещ зелен чай. Като цяло, това е много вкусно, но отново, че е трудно за организма.

Ето защо, ние приемаме да се подготви растително масло. Отново - има стереотип, маслото трябва да е само памук. Отново ли, че добре от техните източници. Памучно масло в Централна Азия, в насипно състояние, той е евтин, така широко използван. Така е.

Ето защо ние приемаме или слънчоглед или царевица често. Защо не маслина, например? В първия етап масло свети силно. Olive ще изгори. Така че е по-добре да се вземе нещо, което е по-топлоустойчив.

Маслото трябва да се сто и петдесет грама. Още не е необходимо.

Пилаф на агнешко

Снимка: belonika.ru

Пилаф на агнешко месо - класически, колкото се може повече фенове на това ястие, така че трябва да бъде пилаф. Как да се готви вкусно пилаф - четете в тази рецепта.

Пилаф - е толкова популярно ястие, което рецепти си има десетки или може би стотици, и се различават помежду си варианти на подготовка не само национални особености - дори и в узбекски кухня между пилаф с агнешко изготвени от различни готвачи, можете да намерите много различия ,

"Това ястие трябва да бъде в състояние да се готви добре, в противен случай е по-добре за него да не се извърши," - така казват опитни готвачи, а това плаши начинаещи. Но не се страхувайте - както винаги: това е само за една добра рецепта, както и намирането на това, направи вкусни пилаф може дори начинаещ готвач, готвене това ястие за първи път.

Ние предлагаме просто, вкусно и надеждна рецепта е много вкусна, ароматна пилаф с агнешко.

Видео: Фергана пилаф на агне. просто Рецепти

Рецепта пилаф с агнешко месо

Снимка: lady.mail.ru Състав:

500 гр агнешко месо с кост

2 чаши дългозърнест ориз

2 средни моркови

5st.l. растително масло

1 щипка захар

1 супена лъжица подправки за пилаф

ч.л. сол

Получаване:

Как да се готви вкусно ризото с агнешко. Почистете с глави чесън се отлепят от външната страна, а не споделят карамфил, отсече върха на главата - всяка скилидка трябва да се окаже леко открехната. Накълцайте лука пръстени половина и се запържва в един котел на малък брой добре загрята масло, докато светлината запържване, добавете морковите, нарязани на кубчета, polukruzhkami или квартали, варете още 10 минути. Поставени на лук и моркови в разделяне произволно на средни раздробени парчета от овче с кости, готви 15 минути, се добавят подправки, с изключение на берберис, Скара в продължение на 10 минути, след това се излива промива ориз в студена вода. скилидка ориз стик на чесън, добавете берберис, внимателно се изсипва вряща вода върху острието, така че да обхванат фигурата на 2,5-3sm. Плътно затваряне на капака на кана, къкри на слаб огън, докато омекне около 1-1.5 часа до пълна абсорбция на вода, след това се разбърква и къкри друг 30-40min пилаф при минимална топлина. Бон апети!