Рецепта за свински пържоли

Свински пържоли рецепта не изисква реклама. Всеки знае, че свински пържоли в тесто, приготвени по този непретенциозен начин, винаги се превръща сочно, нежно и много вкусно.

съставки

• Свинско 500 гр.
• Яйца 2-3 бр.
• Чесън 2 скилидки
• 1-2 чаена лъжичка сол
• Смлян черен пипер 1/2 чаена лъжичка 2
• Рафинирано растително масло 4-6 супени лъжици
• 10 супени лъжици брашно
• Сметана или мляко 3 супени лъжици

Свински пържоли в тесто: рецепта, как да се готвя

Свинско нарязани на парчета от около 1-1,5 см. Изживявам отново. Пригответе тесто. Яйцата с млякото и изцеден през чесън преса. Сол и пипер.

Разточете всяко парче от двете страни в брашно. Тогава в тесто.

Запържете за добро горещо олио за около 5 минути от едната страна.

Видео: Свински пържоли на фурна - рецепти

След това завъртете острието и резените месо и пържени до златисто кафяво от другата страна.

Ако използвате месото не е твърде млад, на животно, трябва да пържени от двете страни на пържолите да се изнеса малък огън с малко количество вода под капак за около 10 минути.

Готови свински пържоли, поставени върху хартиена кърпа, за да се отървете от излишните мазнини. Месото е готова. Сервира се със зеленчуци или свежа салата Зелените.

Свински пържоли

Свински пържоли, обикновено изработени от свинско филе, острие, шунка, бекон.

принцип хранителни пържоли е проста: свинско месо се нарязва на парчета, като средният размер и дебелина, за да си възвърне чук специален, панирано и пържено. Тиган подходящ обикновено.

Има някои тайни на готвене пържоли:
* Beat по-добре чрез филм или пластмасова торба: така се запази целостта на месото;
* Ако месото със слоеве, на мазнини, което трябва да се направят съкращения, а след това при пържене пържола не е развалена и не губи форма;
* Пържим на силен огън е необходимо. След това, ястието ще се окаже, сочна и мека;
* Растително масло да се вземат в малко количество - толкова, колкото е необходимо, за да смажете тигана. Можете да смесвате олиото с масло, то ще даде на месото по-мек и деликатен аромат. Основното нещо е да не се прекалява с масло, тъй като с продължително нагряване, той започва да гори;
* За да пържоли бяха трудни и сухи, те трябва да се добави сол след готвене, но пипер, чесън и други подправки, които искате да добавите към животновъдството;
* Преди да започнете да пържите пържолите, пан се нуждаят от много топло;
* Perfect времето за готвене - около 5-7 минути от всяка страна. Основното нещо е да не се прекалява месото на огъня, в противен случай то ще изсъхне.

Видео: прости рецепти, свински пържоли

Свински пържоли и подтискат с пресни зеленчуци, леки салати, вино, сирене, различни сосове, подправки.

Много вкусни свински пържоли се получават, ако в края на готвенето в тиган добавете малко бяло вино и се покрива с капака. Месо придобива красив миризма и пикантен вкус.

Много често, за приготвяне на свински пържоли използва горчица. месото е меки и сочни благодарение на краткотрайно мариноване в него. Месото запази своята сочност, до горещо в тесто, което образува златисто кафяво. Тесто е смес от брашно, яйца и подправки. Най-дебел тесто, по-дебелата кора ще се окаже, приготвени пържоли, така че често се разрежда с мляко или вода, или, както в нашата рецепта соев сос.

Поглезете добро месо е почти невъзможно, така че не се страхувайте да експериментирате с любимите си подправки и сосове, а вие определено се получи вкусно и удовлетворяващо ястие - свински пържоли в тесто.