Сосът за гасене на заек

заешко месо - деликатес, диета и нежна, тя е няколко пъти по-богати на съдържание на протеини много отлични свинско или говеждо месо. Днес ние ви предлагаме да се готви заешко задушено в заквасена сметана. Билки и зеленчуци придават специален вкус и заквасена сметана - невероятен крем докосване! Какво друго да добавите? Просто го ползват и да се забавляват с апетит!

съставки за готвене заек в заквасена сметана:

• сладка чушка, дафинов лист - по заявка

Видео: Заек запържен в сметанов сос

рецепта за Заек в сметана:

Или магданоз кантарион, обелени скилидки чесън изплакнете с вода, изсушава се и ситно нарязан с нож.

Кефир или кисело мляко се изсипва в малка купа, комбинирайте зеленчуци с чесън. Сезон с любимите си марината подправки - черен пипер, индийско орехче, и т.н.

Марината Mix, да ги излее в части от сплит парчета на заек. Месо разбъркайте добре на ръка, като му дава възможност да се насладите на ароматно марината. Оставя се да се маринова за заешко месо в продължение на 3-4 часа.

Мариновайте месото със сол и се запържва в тиган до златисто кафяво.

Докато пържено заек, да готвя зеленчуци: обелете и нарежете на големи парчета сладки моркови.

Лук, нарязани на големи пръстени.

Сложете белени зеленчуци на заек, печено месо и зеленчуци заедно в продължение на 5-7 минути повече. Сега е възможно да се премине всички Kazanok или дебелостенна дълбок тиган за термична обработка.

Сега ние се подготвят за заек гасенето на сметанов сос. За тази сухо брашно върху чиста и суха тиган, докато миризмата на орех и кремав цвят.

Сложете брашното в малка тенджера и я залейте с половин чаша топла пречистена вода и разбъркайте добре.

Добави в брашно смес заквасена сметана, разбъркайте отново.

Поставете сметанов сос върху огъня, малко топла, сол на вкус. Ако сосът се оказа доста дебела - можете да се налива малко топла вода.

Видео: Заек в сметана

Изсипете заешко месо и зеленчуци, приготвени в казан сметанов сос с, сложи бахар и дафинов лист. Варете 1-1,5 часа на слаб огън.

Заек задушени в сметана, готов!