Как да се готви шишчета от свинско месо?

Видео: Арменските шишчета от свинско месо от Хованес Хакобян. Част 1. арменски Khorovats. барбекю

Вероятно никой не оспорва факта, че най-често срещаните и обичан нашето виждане кебап шишчета е свинско. Лесен за мариноване и готвене, офертата на месо и сочно, уникален вкус и аромат, познат на повечето от нас от детството си - тя е само на няколко причини за популярността на този тип барбекю. Тя ще изглежда, че може да е трудно да се готви барбекю свинско? Но това е само видимата простота. В действителност, тук също има своите тайни и малки трикове. Това са най-хитрите, познаването на което ще ви спаси от провал и неудовлетвореност, са познати на всеки новак готвене. Онлайн съвети списание OtvetKak.ru готови да ви разкрие основните тайни и нюанси, които ние сме уверени, ще подпомогне подготовката на шишчета от свинско месо, дори и за неопитни готвачи.

Изберете месо за барбекю

Преди да се пристъпи директно към свинско барбекю, трябва да бъде избран на месото. В крайна сметка, как ще бъде свежа и с високо качество, това зависи мекота, вкус и сочност на бъдещето на храна. За барбекюто е най-подходящ точно охладено месо - шишчета от него ще дойдат много сочни и ароматни. Ако си купите прясно охладено месо няма начин можете да направите и замразено свинско месо. Само в този случай е необходимо да се подходи с голяма деликатност да му размразяване.

Размразявате свинско препоръчва на долния рафт на хладилника. Колкото по-бавно месото е размразена, толкова по-голям ще бъде неговите вкусови хранителни свойства. И това, което наистина не трябва да го правя точно както е размразена свинско при стайна температура или в микровълнова фурна. Това барбекю ще се превърне труден и суха.

Купуването на охладено месо, обърнете внимание на начина, по който е свеж. Най-доброто място за закупуването му - на местния пазар. Шансът да купуват пресни продукти е значително по-висока, отколкото в магазина или хипермаркет.

марината за готвене

На как правилно да се приготвя марината, ще зависи изцяло от вкуса и сочността на готовия ястие. Има няколко рецепти за това как да се подготви марината за барбекю свинско месо. Предлагаме ви да се запознаете с двата най-често срещаните.

Как да се готви шишчета от свинско месо: Акценти

За да се подготви шишчета от свинско месо, ще трябва въглищата. Най-лесният начин да ги намери - да се купуват готови дървени въглища в супермаркет, въпреки че, разбира се, може да искате да ги направите сами. Не е най-важното. Каквото и въглища решите да не използвате, уверете се, че тяхното нажежено до червено, преди да започнете да се изпържи месото върху тях.

свинско месо

Домашна барбекю свинско месо.

Състав: свинско баня у дома с врата и плешката, млади лук, пресен босилек, черен пипер, смрадлика, дафинов лист, лимон.

Получаване: Гответе на горещи въглени.

Купете кебап в Москва доставени до дома си, колкото е възможно, след регистрация на поръчката не по-късно от 18 часа във вторник.

Минимална поръчка на 1 кг.

Видео: Как да се готви шишчета от свинско месо мариновано в най-добрия

Кебап в арменски свинско

Получаване време: 1 час 0 мин.

Видео: Рецепта как да се подготви сочни шишчета от свинско месо на скара

Аз не знам точно какво се смята за класически арменски шиш кебап, но тъй като тази рецепта сподели добър приятел на арменци, в нашето семейство, тя се нарича арменски.

Готвене Описание:

Първо - за произхода на рецептата. Четох в интернет, както и варианти на арменски шишчетата има голямо разнообразие, много от тях не са нищо общо помежду си. Оттук и изводът, че класическата рецепта за кебап арменски не съществува по принцип - всичко това подготвя по различен начин. Тази рецепта се обадих на арменски се дължи на факта, че един добър приятел на нашето семейство, пълнокръвен арменски, ни увери, че Армения приема готвач барбекю по този начин. Аз не знам дали това е така, но освен това не мога да отговоря - защото тя е за барбекюто се оказва наистина фантастично вкусна!

Шиш върху тази проста рецепта се оказва много вкусно и ароматно, даде специален вкус на месо, сушени домати и червен пипер. А минерална вода накисване в месото и го прави мариноване шишчета мека. Надявам се, че с помощта на рецепта кебап в арменски със снимки вие ще успеете и добър отдих на открито е гарантирано :)

съставки:

• Свинско бон филе врата 4 кг лук 1 Килограм Минерална вода 0,5 л зърно Кориандър cm2. Сместа се суши лъжици домати и чушки 1-2 см. супени лъжици черен пипер 0.5 см. супени лъжици сол 1,5 см. лъжици

свински шишчета

Класическа чума по шишчета меки, сочни, мариновани за уникална рецепта. Правилно варени барбекю не трябва да се пържени и печени в собствен сок и със златна коричка. Сервирайте следва с червено вино, минерална вода, свежа салата и много пресни зеленчуци, сърдечен и много вкусно!

Метод: нанизани кебап шишчета на и варете на дървени въглища като умерен, но постоянен блясък постоянно се върти.

Състав: свинско месо, лук, сол, зехтин, джинджифил, черен пипер, червен пипер, кориандър и босилек.