Заек Slaughter

кожи качество зависи от характеристиките на породата, на зайци, условията им на хранене и поддръжка, време клане, правилно сем обработка кожи.

Един ден преди клането не се хранят зайците и не дават вода за освобождаване на храносмилателния канал. Предварително пречиства скалпа на замърсяване. Клане обикновено използват кръгла пръчка с дължина 40 см и дебелина 3-5.

Клане се извършва в следния ред: заек вземете лявата си ръка от задните си крака и наведе глава надолу.

Когато може да се измъкне, ако се прилага стикът до рязък удар в главата зад ушите и след това се отстранява с остър нож едното око или ноздра пункция за кръв произход.

Видео: заклани заек. 18+

Raspyalku труп суспендирани от задните крака за 5-7 минути до обезкървяване, след това внимателно се отстранява урина тангенциални движения на корема надолу.

Кожите да бъдат отстранени от тръбата чрез разрез по бут скакателната към задната част на бедрата и краката на основата на опашката. Позволени кожите заснети формация.

Zabelovku и запис на кожи, носени от кръгъл разрез на кожата около скакателната става на задните крака, кожата разрези на скакателната един заден крак на до друга върху вътрешната страна на пищяла и бедрената кост чрез ануса до върха на опашката. разрез на кожата се прави внимателно, за да се избегне увреждане на мускулите.

След срязване на кожата се отстранява от задните крака и опашката и се съюзим с ръце от опашката към главата, като се избягват щети.

Издърпване на кожата, за да предните крака, ги нарежете на ставата на китката. След това продължете да се вземат

кожата на главата на хрущяла на ухото, която се нарязва в основата и затягане на кожата на главата, я рязане около очите, носа и устата. Останалата с абразивна кърпа ухото хрущял се отстранява.

Одрани виси над отвори очите за охлаждане.

Клане на зайци в дома

Raspyalka пикап заешки кожи

Клане на зайци

Всички производители, заети в отглеждането на зайци. Ние неизбежно ще трябва да се изправи с процедура животното за клане, и въпреки че е доста неприятно, то е необходимост. И в този случай е необходимо да се спазват някои правила, като грешни колят зайци, негативно влияние върху качеството на кожите и месото. Да не говорим за ненужно страдание на животното! Ето защо, преди да се пристъпи към процедурите за клане, трябва да бъдат добре запознати с техниката на събитието.

Оптимално, да бъде поканен да извърши клане на зайци специално обучени лица, обучени и инструктирани. Преди получаване колят зайци трябва да бъдат изолирани от животинската храна и вода, тъй като в противен случай качеството на месото може да се разгражда. Както обикновено се използват инструменти за клане тояга, закръглени или остри брадва.

клане процеса зайци:

1.Vooruzhivshis специални средства, трябва да се хванете здраво животно от задните си крака, и изчакайте, докато заекът относително спокойна.

2. Необходимо е да се вземе от дясната страна, на специално подготвена пръчка. За да се подготви пръчката, е необходимо за приключване на материала, или да го постави на парче гума. Това е необходимо, за да се гарантира, че той удари на глухите, и не остави кожите на заек на удари и надраскване.

3.Special придържаме към прилага точен и мощен удар в тилната област на животното, което се намира над ушите. На точното въздействие продълговати заек мозъка е засегната, парализира дишането и моментално унищожение се случи. Трябва да се отбележи, че по подобен начин заек клане, сърцето животно спира много бързо, така че трупът е на практика кървеше. Поради това се важна следваща стъпка, която включва клане на зайци се затвори за източване на кръвта.

След това процедурата идва derinding и рязане. Ако решите да се извършва клане на зайци сами по себе си, не забравяйте да гледате специално видео. Въпреки това, още веднъж искаме да говорим, че без специална подготовка, е изключително трудно и неприятно. Ето защо, ако е възможно, опитайте да покани специалиста в тази област, че да ви спаси от много ненужни проблеми.

Клане на зайци видео

Внимание! Видеото съдържа сцени на насилие!

Посетих компанията Урал MIAKRO. член MLC

Тази тема ще бъде фото и видео т клане и обработка на заешко месо, което Майкъл е удостоверила, само през този месец.

Боже опази. да се пребори с всичко това. Михаил. Желая ти късмет.

Имате коментар:

При трупове на гърба си синини или синини. Обсъдихме този въпрос тук. Не е препоръчително да се вземат зайците за кожата преди клането. Не давай на него и на частни собственици и служители направя. Цветя преди клането поема ушите си, аз също започнах да го направят.

Куки, на които висяха зайците, най-добре е да се направи, за да се върти около оста си. И uboyshik зад заекът някак си не умен дране.

Кажи ми, ти беше позволено да се измие заекът преди опаковането? Т.е. Това е най-вече от начина, по който се обсъжда "sanipedemami"? И това във Франция го с коса, която не е измита трупа, преди да бъде опакован.

Клане на зайци

Условия за клане на зайци се определя най-вече от страна на държавата и плътността на косата. Повечето пяна кожи от зайци всички дати на раждане са на дъното в края на есента или зимата, след края на

възраст линеене.

Преди зайци клане трябва да се подложи на ветеринарен преглед, сортирани по тлъстина и възраст, както и продължително без храна в продължение на 12 часа за освобождаване на стомашно-чревния тракт.

Видео: Клане и рязане на заек

В момента в много общини има кланици и колят съображения за потребителните кооперации колективни и държавни земеделски стопанства. Животновъдите-феновете ще могат да ползват услугите на тези елементи за клане на животни, отглеждани в частни домакинства.

Кланиците имат следното оборудване: две колони - едната окачени заклани зайци, от друга - трупното месо след обработване, багажник скоба за премахване на кожи и тоалетка на кланични трупове; кофи за събиране на кръв и негодни за консумация вътрешности; Таблица obezzhirovki и изправяне на кожи pravilki, ножове и други подобни. Г.

Заклани животни по различни начини. Извадете заек с изваждането от кутията и висеше над десния заден крак Pas обесени. Fighter провеждане на заек, той зашемети и след това извадете края на острието на едното око за кървене. Заклано зайци като кратък остър удар по главата с пръчка. У дома, в долната част на заека вземе лявата ръка върху кожата на шията, лифт и дясната ръка е намушкан с пръчка от страна на главата на носа. после затвори за краката и главата надолу дългосрочен шилото направи пункция за ноздра кървене. Кървенето може да бъде направено чрез изваждане на ножа с едното око.

1. Оборудването за клане и преработка на зайци до 100 главите на час.

след zapresheniya "селянин клане" много от земеделските стопани са в позиция, в която, за да се продават продуктите си трябва да покажат ветеринарни сертификати. Малките ферми в такива обстоятелства ще бъдат принудени да плащат за услуги на предприятия за клане, или да си купя собствено оборудване за клане на зайци. С оглед на факта, че на пазара на практика не е представена в сектора на решения с ниска производителност, ние сме разработили линия за производство на кланици и зайци, особено за малките земеделски стопанства и кооперации.

разтвор на проекта: Изходна клане, е проектиран като универсален входно ниво линия на редовна работа по отношение на клането на зайци. Снабден с ръчно конвейер, закачалки конвейерна линия позволяват използването на зайци птици за клане и от 0,5 до 8 кг. Клане по-малки или по-големи птици, трябва да бъде снабдена с конвейерна линия индивидуално суспензии подходящ дизайн.

Назначаване ред: За малки и средни земеделски стопанства, както и за големи предприятия като санитарно клане на необходимостта за клането на 800 глави на всяка работна смяна.

устройство: Линията има ясно разграничение между мръсна и чиста зона, където изкормване се извършва поотделно за червени и бели органи, както и опаковки. Всички елементи кланицата от неръждаема стомана, и комплекти за употреба превоз на алуминий и пластмаса. Кръговият оформлението на линията осигурява значителна икономия на пространство, е опростена дезинфекция след клането. В допълнение, този режим позволява използването на всеки сантиметър на конвейера и суспендирането, се връщат на мястото на клане директно от Министерството на опаковки, естествено, те не трябва да бъдат принуждавани да се премине от друг отдел на най-горния ред.

Размерът на кланичната линия в монтирано положение: 3000h1200mm, тегло: 350 кг.