Какво да се готви агнешко

Видео: Как да си направим LAMB марината рецепта

Вие може да готви агнешко тика болтове. За подготовката ни трябва: агнешко месо - 700 гр, папая - 1 бр. кисело мляко - 3 супени лъжици чили прах - 1 чаена лъжичка Джинджифил - 1 ч.л. чесън - 1 чаена лъжичка Куркума - 1/4 ч.л. кориандър - 2 ч.л. кимион - 1 чаена лъжичка лимонов сок - 2 супени лъжици магданоз и подправки - 1 супена лъжица Червената хранителен оцветител - 1,5 мл царевично масло - 300 мл, сол, лимонови резенчета и лук пръстени - за украса.

Кубчета агне да се сложи в голяма купа. Папая кора, нарязани на половина и изравям семената с лъжица. Месото се нарязва на кубчета, пусната в кухненски робот и се преработва в пюре маса, като добави, ако е необходимо, 1 супена лъжица. една супена лъжица вода. 2 супени лъжици. лъжица пюре от папая лежеше върху месото на агне в купа, разбърква се добре триене пюре в месото с пръсти. Сложете за мариноване на 3 часа.

Смесете кисело мляко, джинджифил, чили на прах, чесън, куркума, кориандър, кимион, лимонов сок, кориандър, червено багрило храна и 2 супени лъжици. супени лъжици царевично олио. Излива сол и се разбърква. Сподели кисело мляко микс над кисели агне и се разбърква.

Останалите царевично олио топлината в уок. Когато маслото е достатъчно затоплен, намалете котлона и сложи малки кубчета месо. Агнешко пържат в масло в разделени дози. Когато месото омекне, добре изпечено, го махна към затопля чиния за сервиране и поставете на топло място. Печено месо да се постави в чиния и гарнирайте с резени лимон, лук и кориандър.

Как да се готви агнешко

Агнешко варени във всяка страна по различни начини. Гърците обичат агнешко с подправки, испански - печено агне, и в Италия, предпочитат агнешко със зеленчуци: чушки, чесън, домати. Както тук и агнешко с розмарин. Шест порции за тази рецепта изисква агнешко бутче с тегло около два килограма, розмарин, пет скилидки чесън, малко по-малко от половин литър червено вино и същото количество бульон от овнешко, две супена лъжица лимонов сок, шест супени лъжици зехтин, една кг тиквички, лук, една глава, една супена лъжица масло, черен пипер и сол. От тези продукти е на мода да се готви една прекрасна месо във фурната.

В навечерието на дъното, когато искате да се отдадете на това вкусно ястие, трябва да имате добър пране в студена вода, месо, и се измива и се нарязва на две части от розмарин. Чесънът кора и нарежете на половина. Вино, лимонов сок и четири супени лъжици зехтин микс. Агнешко, не рязане, пусната в голяма купа, покрийте с розмарин и чесън, залейте с приготвената марината и се оставя на хладно място за една нощ, за да се маринова месото. На сутринта можете да получите на месото от маринатата, тя се намокри със сол и пипер, и го изпраща във фурната, която се нагрява до 175 градуса. Четиридесет и пет минути месото се задушени във фурната, а след това предадени на другата страна и изгасиха същия период от време. В края трябва да приключи на крака във фолио и оставете във фурната е изключена за още десет минути. Сок, който се изолира от месото по време на пържене, канализация, отцеди в тенджерата и кипи в продължение на десет минути със сол и пипер. Това ще бъде със соса.

В същото време, задушено месо, зеленчуци правят. Тиквички трябва да бъдат почистени и нарязани на roundels, нарежете лука на малки кубчета и се запържва в масло. Добавете лука и тиквички яхния за още десет минути.

Можете да поканите всички на масата, защото месото е готово, сос и зеленчуци. Порталът за Questionsmoms.ru майки. Можете да намерите други агнешко рецепти.

Какво да се готви агнешко?

Ако целият труп, по-добре е просто да се пекат. Мариноваме една нощ във вода с оцет, сол свободен, избърсване с хартиена кърпа, сол и пипер, палто с чесън, поставени в подходяща форма и поставя в предварително загрята пещ

180 ° С. След около половин час, за да излее малко вода - веднага започва да се открояват сок, сок от това залейте с месо 2-3 пъти за 15 минути. Готовността е в зависимост от големината на парче откъснати от ядрата и нарязани на парчета от около 5x6 см.

Загрейте чайника на печката. Налейте малко зехтин, изчакайте, докато той се загрее прекалено. Фрай в масло поотделно всяка част от агнешко месо. Ако сложите цялото месо, веднага, а след това, на първо място, просто да губят времето, необходимо за печене температурата, и второ, има голяма вероятност, че месото се зачерви неравномерно.

Сложете месото в отделна купа.

Лук, най-малко 1 кг, нарязани полукръг.

то Pripuskayut в останалото масло, докато омекне. Необходимо е да се гарантира, че лука не преварявам и не изгаря. Поради това, през цялото време, беше разбъркване.

Има също така да добавите 4-5 скилидки чесън. След изпичане чесън могат да бъдат отстранени.

Сложете лука в котела с печено агне. Solim. Пепър.

Добавянето на месо 600 г белени домати в собствен сок. Разбъркайте. Намалете огъня до среден.

Видео: Rack на агнешко месо в ароматни подправки с картофи

Билки: кориандър, магданоз, зелен лук котлет, добавете към горещо.

Варете всичко на средна температура за 1.5 часа.

Между другото, тази рецепта за печено агне в марокански ми каза, че готвач Тел - Авив Марк Гелмановата.

Покрийте чайника не е покрит. По време на готвене, като изпаряването на влага, постепенно се добавя вода. Чорбата трябва да покрива месото напълно, но се уверете, че има твърде много вода. Разбъркайте месото през цялото време. Ще произвежда пяна, тя трябва да е необходимо да се премахне малък решетъчна лъжица или лъжица.

Видео: Ястия Агнешко

Също така в агне печено е необходимо да се добавят една люта чушка цяло, предварително нарязани на върха.

В заключение още веднъж сол и черен пипер на вкус.

Гарнитура за печено агне в марокански

Сервирайте печено агне по възможно марокански върху канапе от патладжан или кус-кус.

Патладжан убождане от всички страни във фурната и се пече на 180 градуса, докато омекне. Махни от кората и фино котлет. Спред на плоча. Сол, черен пипер, изсипва зехтина. Поставете печено на върха.

Кус-кус изливат слънчогледово масло, разбърква се и се zaparivat пилешки бульон. Покрива се с фолио, за да се поддържа температурата.

Разпространение на плаките ъгъл готови кус. Следваща - печено агне. Изсипете сока от печенето.

Как да се готви агне?

Изобилие агнешко рецепти във фурната с различен състав на подправки и други компоненти за определяне на единна схема на този процес. Притежаването това, можете да се чувстват свободни да експериментирате с подправки и други свързани с тях продукти. Първият елемент в последователността от действия - подготовка на месо. Това е моят чешмяна вода и как да го подсушете с хартиени кърпи. Месо не се реже и по един лист в голяма купа или тенджера. Ние заспивам на върха на розмарин, чесън.

Сега всичко маринатата. Тя направите, преди да се готви агнешко - за предпочитане вчера. Вино микс с лимонов сок и растително масло. Ние се изсипва получената смес месото и да изложи на студа в продължение на от 12 часа до един ден. Ние изготвяме около половин литър зеленчуков бульон.