Дизайнът на пушача пушени

Видео: Hot пушена опушвална с ръцете си

В повечето видове дървени стърготини kopcheniyakamera smokehouses гореща горивната камера и за пушени хранителни продукти - е един контейнер.

Smokehouse от кофа
Принципът на работа на такъв пушач може да се илюстрира с един опростен samodelnoykoptilke кофи. Този дизайн не изисква много място, то mozhnosvobodno вземат с са, които отиват на риболовно пътуване или просто за страната. Dlyasozdaniya такова устройство, трябва да вземете обикновена кофа. Mozhnoispolzovat стария емайл капак кофа в. В допълнение, друг покриване neobhodimonayti диаметър малко по-малък от диаметъра на дъното на кофата. Etakryshka трябва да лежи на дъното, стените между кофата и капака има процеп за bytnebolshoy prohozhdeniya дим.

Горният капак трябва да инсталирате куки за закрепване buduschihkopchenostey. Куките могат да бъдат заварени чрез заваряване, така че те да са здраво закрепени, - и бараката готови. Сега трябва да се излее дървени стърготини на дъното на кофата, postavitna огън и капак, който сте приготвили предварително. Smoke ще vydelyatsyamezhdu кофа стени и капак през пролуките. Определете горния капак cppoduktom и подуване на корема. Продължителност пушени в такива устройства ravnyaetsyaot 15 минути цифри на един час, в зависимост от размерите на продукта пушене.

можете да направите една кофа опушвална по различен начин. За това се взема кофа, zameryaetsyadiametr малко vyshe височина център и продуцира желания решетка velichinysleduyuschim начин: от предварително подготвени тел diametrom3-5 mm първоначално производство измерва размер на пръстена, и към него prikreplyaemsetku odnomillimetrovoy на метална нишка. Получените решетка пропуснете височина naotmerennuyu в кофа. Клетките в мрежата трябва да бъдат възможно най-малки (1-2cm). Имайте предвид, че всички части на пръстена, и това е желателно да се правят setki iznerzhaveyki да не развалят продукта, които ще бъдат в контакт kotory в metallom.Poddonom за събиране на мазнини може да бъде всеки метал чаша, че ненужно припокриване поток от дим.

Smokehouse от цевта
Smokehouse от цевта - един от най-лесните начини да произвеждат собствените си ръце Smokehouse goryachegokopcheniya. За да го използва желязо барел, без капак и бездната.

Начинаещите могат да се опитат процес пушене на открит огън, ispolzuya200 литров метален варел (без покритие) и парче зебло или prostoobychny чанта. За тази sledyet старателно почистване на цевта, нарязани у needno и сложи върху камъните или тухли. След това под барел палите огън izpolenev паркета в (във всеки случай не и смолисти). Б като пушена toplivadlya употреба дървени стари ябълкови дървета, vishen, круши, кайсии, а takzheplotnyh видове дървета (дъб, бук). Бор и бреза не са много подходящи dlyakopcheniya.

За да направите шунки приятен аромат на дърво се поставя пелин mozhzhevelniks Бери, мента, мащерка и др.

След изгарянето през гората на метални решетки наредени отпред, за да се закачи и пушени Produkty всички покрити с зебло. Дърво iopilki по този начин да бъде продължителен и бавно тлеене, която да ограничи pritokvozduha и излизането му от цевта. Не се допуска изгаряне на дървесина.

Пушачи в бъчви nakrytyhmeshkovinoy (Франция)

Дори по-добре да се направи по друг начин. В долната част на цевта остави у, но не далеч от него dnaprobivayut странични отвори за засмукване на въздух. Дънни sluchaeispolzuetsya тук като чип тиган. Под дулото направи огън за няколко шепи dnonasypayut ctruzhki задължително твърда дървесина. От zharakostra чипове започва да тлее и дим висеше отгоре prodykty. Топ etukonstruktsiyu твърде следва да включва, но не уволняват, което може да се запали, а нещо, огнеупорна, например парче от шисти.