Как да се готви агнешко

скорост Рецепта на 1 кг филе котлети - 18 ossicles

Rack на агнешко месо с кост 1 кг

Видео: Готвене Rack на агнешко месо в ресторант RIDE

Агнешко - много деликатен продукт, и варени в естествената си форма, тя е и последователно вкусни.

Получаване:

Листовки розмарин и мащерка нарязан, смесени със сол и пипер и счукан чесън. Тази смес агне протриване леко се поръсва балсамов оцет и се пече Aerogrill при Т = 0. 260, когато скоростта на вентилатора = 3, 30 мин. и 35-40 минути. , Ястието върви добре с зеленчуци на скара. Може да бъде в долната решетка aerogrill сложи цветчето на броколи и карфиол.

Както соса:

Разбъркайте конфитюр от касис 50 грама, 50 грама хрян, черен пипер, соев сос и 50 грама balzamichesky оцет.

Ако имате прозореца не е стадо овце паша, и вие живеете в голям мегаполис, за да се насладите на тази агнешко е най-добре да си купи месо от Нова Зеландия. Тук животните се хранят през цялата година зелена трева, която поглъща енергия от слънцето, "угояват" само полезни вещества. Ето защо тяхното месо е изключително полезен за човешкия организъм.

Само в Нова Зеландия мъжки агнета веднага след раждането, подлежат на задължителна процедура кастрация, която избягва особена миризма на овнешко, което често възпира потенциалните потребители на този вид месо.

в млекодайни овце - месо светли, почти бели, месни угоени агнета - бледо розово. Агнешко месо тъмно червено, месо от млада овца, твърде тъмно червено, с груби вени. Най-ценени месо сукалче агнешко, не по-стари от 3 mesyatsev.Blagodarya че агне в тази възрастова хранени само майчино мляко, месото му е много деликатен аромат и деликатен аромат.

Месо агнешко се счита за деликатес и е високо ценени заради своята деликатна и ароматен вкус. За разлика от овнешко агне е лесно за храносмилане, така че това е включено в диетата на децата в първите години от живота. Поради ниската калориите агнешки диетолозите го препоръчват на хора, Weight Watchers.

Как да се готви агне?

Как да се готви агне?

Това ястие - не само оригинален и запомнящ празнична украса и ежедневно маса, също така е много вкусно и удовлетворяващо ястие, което може да се хранят няколко души.

Разбира се, в нашата страна любителите пирува агне не толкова много, но тези, които са достатъчно късмет, за да се опита това удивително сочни и нежна чиния, стана фен на неговия вечно. Оферта да се срещне с няколко прости адаптирани рецепти на каре.

Готвене на фурна

За да се подготви багажник на агне у дома си, той ще трябва да бъде разделена на части, а след това тя стои да направим марината за добавяне на аромат готови ястия, както и да го направи по сочно. За да направите това, свържете стъклен съд на зехтин и толкова, лимонов сок, подправки, смлени мащерка. Готови смески търкайте леко отбита месо, която се готви за горещ тиган. Печене трябва да бъде бързо, така че сокът не успя да избяга. За да направите това, затопля повърхността, изложи на парчета агнешко и прясно изправени в продължение на няколко минути от всяка страна.

чиния печене добавите розови парчета агнешко и го изпраща във фурната при температура от 200 ° С, по време на печене - не повече от 30 минути. В същото време, трябва да се грижи за соса. Червено-горещ тиган, добавете маслото в нея, в рамките на няколко минути, за да изпратите счукан чесън и след това розмарин и босилек. След аромата отива, налейте 2 чаши червено вино и ще даде на сместа да ври, филтър и повторете кипене в продължение на 20-30 минути.

Извадете от фурната агнето, изсипете ароматен сос и сервирайте.

Готвене на скара

Хората, живеещи в частни домове, просто не мога да си представя, без пикник, барбекю и вкусни зеленчуци и месни продукти, приготвени на скара. За да се подготви багажник на агне, ще се изисква много време.

Туршия нарязани парчета. Смесете сол, черен пипер, чесън, кайма, розмарин, малко соев сос и бяло вино в един контейнер, за да бъдат поставени на същите парчета агнешко и изпраща в хладилника за няколко часа. Такъв препарат може да се направи през нощта и на сутринта да започне готвенето.

След мариноване затопли скара и се готви парчетата, обръщайки се към пълна пържене. Ако една електрическа скара, определени температурни условия на около 250 ° С и 10 минути, за да се готви месото.

Как ще решите да не се готви агнешко, не забравяйте, че тя изисква месо сос. Подгответе той може от червена боровинка и вино от нар, а дори и цариградско грозде. Сервирайте агнето със зеленчукова салата и филийки хляб или пита.

Как да се готви агне? Рецепта и съвети

Отличен избор за вечеря - закачалка на агне. Рецептата за всяко ястие от тази част на агнешко месо е лесно, тъй като подготовката на месото за дълго. Месо овце високо ценени заради много мек и приятен вкус, освен това, че е диетичен продукт, тъй като тя се усвоява лесно от организма. Въпреки че е деликатес, яде той може дори и децата.

багажник на агне. Рецептата за фурна

видове маринати

Има много на кисели краставички, които могат да бъдат приготвени агне. Рецептата можете да направите сами, като добавите любимите си подправки или билки, които могат да се използват както сух и чист. Пакетът е положил всички марината съставки, добавете течен компонент, който може да бъде зехтин, портокалов сок или лимонов сок, оцет, соев сос и така нататък. По избор, добавете горчица. Можете да добавите мед за специален кора. Също така, ако предпочитат оцет, той трябва да бъде подсладена, в противен случай ястието ще вкисва. Дръжте месото в маринатата в продължение на най-малко 5 часа, и когато бъдат изложени за печене лист, не забравяйте да се поръсва със сок, който остана в чантата.

Как да се готви агнешко. Бързо и вкусно

Ако се интересувате от това как да се готви агнешко бързо и вкусно, тази проста рецепта със снимка за теб!

Нека не развалят сладко, сочно вкус и мекотата на агнешко месо дълго печене във фурната или на скара, или прекарват времето си на туршията към вече вкусно месо и печено агне, както и пържоли. тиган с грил ефект или редовен повърхност.

Основната тайна на атрактивни и ароматни ястия от прясно агнешко месо. Ароматизанти. Не е нужно опит и специфични умения, но само за няколко минути на подготовка и апетитни ястия на масата.

готвене агне

Гърдите на фурна

готварски багажник на агне на почивка. Как да готвя агнешко филе . филе от агнешко месо как да се готви вкусно и лесно.

ние ще подготвим агнешко филе. Филе да направи доматен сос-лук и се вари ориз.

Имаме нужда от:

1. агне или агнешко филе 1,5-2 кг. Попитайте месаря ​​да нарежете месото на отделни банички, всеки от които е разположен на костите му.
2. Растително масло 70 мл.

1. Банка белени домати в собствен сос
2. Onion 1 бр.
3. Риган трета от една чаена лъжичка.

Чесънът е чиста, агнешко филе са старателно измити, отстраняване на костни фрагменти.

Видео: Как да се подготвите Rack на агнешко

притискане на филе чесън през преса.

Добавете соса соя и горчица.

Пепър. Смесете месото с маринатата. Докато не се сол. заделени кисели филе настрана за 3-4 часа.

Излейте растително масло в тиган.

И бързо се пържат агнешко филе от двете страни на една минута по всяка страна.

Покрита хартия тава за печене.

Както филе разпространението на печено върху хартия за печене. Включете фурната да се загрява.

На хартия за печене, агнешко филе Тя трябва да се прилага в един слой.

Поставете гърдите във фурната за 25 минути. Аз не съм млад овен. Ако се готвите да изпълни дузпа, агнешко, то е достатъчно, за да 15 минути, или изсушават.

Готвене доматен сос.

Домати смила в блендер.

Доматено пюре се изсипва в черпак и сложи на печката.

Добави към домати риган, топло.

Лукът ситно котлет.

Добавете лука за домати. Кук за няколко минути на умерена температура. Подправете със сол, добавете малко захар и черен пипер.

Домат-лук сос готов. Този сос за агнешко трябва да се сервира топло, студено - това е невъзможно.

В същото време, във фурната е готов агнешко филе. представя филе ще бъде с варен ориз. Яжте овнешко веднага е необходимо след приготвянето му.

агне - просто се готви и самия ястие ще бъде празнична украса на маса.