Lean нова година

Нова година се пада на позицията православни, и тези, които се отнасят сериозно към въпросите на вярата, дори и месни и рибни ястия са забранени в навечерието на Нова година. Това не означава, че масата на православната Нова година трябва да бъде чиста и сондиране - обезкуражаване е един от смъртните грехове. Ето защо, можем спокойно да отиде в кухнята и да се подготвят по-великолепни, красиви и вкусни ястия за маса постно на Нова година.

Сандвичи с гъби пастет - отличен коледен закуска.

Видео: Просто вкусно - Постни Нова година

Необходими продукти за един фунт или гъби манатарки: Лук - 2 вицове, 2 скилидки чесън, 50 грама на пръчка, масло - 150 гр, 250 г кремообразно сирене (за предпочитане крем, с мек вкус), сол, черен пипер, червен пипер, магданоз за украса.

подготовка. Ситно нарязан лук пържени в масло (50 г). До лук се запържва, обелете и нарежете ситно чесън и добавете в тигана. След като чесъна е леко покафенеят, добавете в тигана обелени и нарязани гъби. Леко се запържва, след което намалете огъня, покрийте и оставете да се гасят. След 10 минути, се отвори капакът да се изпари излишната влага, но не сухи гъби. Добавете маслото, хладно. Сложете всичко в блендер, добавете нарязан хляб, настъргания кашкавал, оставаща след олио, сол, черен пипер, размахване всичко в блендер. Mushroom пастет смяна на плоча и хладилник в продължение на най-малко един час или два да вземете масло и пастет става по-плътна консистенция.

Сините домати са богати на вкус, и рула тях може да украсите всяка, дори и взискателни масата на Нова година. С ролките трябва да калайджия, но резултатът си заслужава.

Съставки за двама среда патладжан: Един голям домат, две авокадо няколко скилидки чесън, шепа обелени и леко препечени орехи, растително масло, малко сол.

подготовка. Измийте патладжани под течаща вода, избършете с кърпа, нарязани на тънки дължина. Podsolit и оставете да престои 10 минути, така че те дадоха сока и загубил горчивината. Кърпа суши патладжани изпържи от двете страни в тиган на висока температура, която е зачервяване. Печена патладжан разпространение на чиния, покрита с хартиени кърпи - те ще абсорбират излишната мазнина.

Видео: Гъбена салата Вегетарианско меню на Нова година

Докато пържени патладжани, пригответе плънката. Белени авокадо чист. Месото се втрива с вилица, добавете нарязания на ситно ядки. В сместа, добавете чесън, обелени и преминава през пресата. Podsolit, поръсете малко пипер, разбъркайте добре. Всяко парче от пържен патладжан пух смес от авокадо, на ръба на патладжан постави парче домат. Разточете патладжан ролки, като всяка филийка домат вътре ролки. Закрепете с клечка за зъби.

Тази салата е идеална за маса Нова година. Предстоящата 2016 г., в съответствие с традицията Източна, - Година на пожар маймунката. Светските хора, които вече са установени традиция ще приготвят ястия, които трябва да "като" Пожарна Monkey - червено. И изходящ 2015 г. - година на овцете, и не повече от подготви нещо за нея. И тази салата включва червено и козе сирене и портокалов даде нов звук салатата.

Съставките за две средни цвекло: 200 г козе сирене, една крушка, 150 грам маруля голям, една среда портокал, шепа обелени орехи, 50 г маслини, няколко супени лъжици зехтин, една супена лъжица балсамов оцет, малко сол.

подготовка. Варени или печени цвекло, нарязани кубчета средно големи. Нарязва лук тънки полу-пръстени. Белени портокал, нарязани на кубчета, преди това извадете костите. Смесете всички съставки, добавете сол и пипер, дъжд с балсамов оцет и зехтин, разбърква се още веднъж. В съда сложи марулята, сложи салатата на върха на който изведе нарязани парчета от козе сирене и нарязаните маслини.

Най-лесният вариант, ако не искате да се забъркваш с около тестото - да купуват готови листове за лазаня, да ги предварително ври, докато омекне. Вие може да готви свои собствени листи тесто. Тестото се получава прясна вода, като в кнедли. Важно е да го много тънко навити да лазаня не се е превърнало в един слой торта. Понякога варени кори за тънка арменски Лаваш, но в този случай тя също няма да се изкачва, но и много вкусни и необичайни.

Продукти за пълнене: Две средни зрели домати и червени чушки, един морков, половината кутии от маслини или маслини (което е по-скоро я) костилка два непълни супени лъжици доматено пюре, бешамел, половин супена лъжица захар, сол на вкус, няколко супени лъжици растително (за предпочитане зехтин) масло за пържене, подправки, определени да избират от (и комбинирани черен пипер, кориандър и маслиново трева), сирене (250 грама и 200 г твърдо вещество Adyg).

подготовка. Листове от лазаня се вари до половината варени, охладят леко. Измийте и нарежете зеленчуците: чушки нарязани на филийки, моркови решетка. В отопляем тиган полее с дървено масло, и добавете подправките, така че те да са дали масла аромат. След 10-15 секунди, изсипете в тенджерата настърган зеленчуци. До зеленчуците са печени (около пет минути), домати паста се разрежда с вода, добавят се на зеленчуците, сезон със сол и се добавя захар. Всичко се разбърква, да доведе до възпаление, като се разбърква непрекъснато, капак, след което намалете огъня, оставете да къкри още 15 минути, за да зеленчуците станат меки.

Квадратна форма леко ръми с масло, смазване на малко количество сос бешамел. Сложете лист тесто (или няколко листа така, че да покриват дъното на матрицата). Около една трета от тестото определят печено растително смес. Изсипете върху зеленчуците няколко супени лъжици сос бешамел, с площ от повърхността. Настържете ренде сирене и около една четвърт от настъргано твърдо сирене се изсипва върху листни зеленчуци.

След това сложете следващия слой от тесто пух сос отново постави настъргано сирене и маслини, изсипва Adyg настъргано сирене (около половината от общия брой). Следващият слой в същия тест promazyvayut сос, и след това отново се поставя слой от смес от растителни и настъргани сирене.

Така се тества на слоеве на пух сос, със смесени зеленчуци, сирене. В последния слой на тест пух остатъци сос, сирене прах. капака на формата с фолио и се оставя за около половин час при стайна температура към тестовите листове, импрегнирани с пълнеж. След половин час, без отстраняване формата на фолио поставя в пещ при 180 ° в продължение на 40-45 минути. И след това изпечен лазаня и 10-15 минути без фолиото при температура от 200 градуса, за да образуват сирене апетитна коричка. Преди да сервирате лазаня стойка за около 20 минути - така че по-лесно ще се нарязва на порции.

1 кг млади тиквички, Два или три средни лук, моркови пара и парата скилидки чесън, пипер половината кръг чаша ориз, растително масло, вкус сол и пипер и други подправки вкус, 2-3 листа листа.

подготовка. Сварете до половин варен ориз. Докато той се приготвя в тиган се запържва в олиото кубчета лук, настъргани на ренде груби моркови, нарязани на ситно чушка филийки. Когато пържене зеленчуци, смес сол, пипер, смесени с варени risom.Molodye тиквички промиват, нарязани на 5-6 см височина цилиндър, внимателно се отстранява с ядро ​​нож и пълнени със смес от ориз и зеленчуци. Пълнени тиквички, поставени в по-висша форма, или в широка тенджера, добавете малко вода, сол, черен пипер. Мозък погасява във фурната на 180 градуса за около 40 минути. След това, почти напълно изпразнен бульон (въз основа на това може да се приготвя вегетарианска супа), поставен в горната част на тиквичките, малко майонеза или настърган кашкавал и се оставя да се пече на 200 градуса за 10 минути по-запечени.

Разбира се, не на маса Нова година не е завършено без десерт. Най-добрият десерт, плодът ще стане - и вкусна, и полезна, и съответства на каноните на всички вероизповедания. С малко въображение, можете да се подготвите необичаен десерт с банани.

Необходими продукти за 3-4 банан30 г масло, половин чаша захар и 2 супени лъжици пудра захар.

подготовка. На първо място, подготовка на карамел. В дълбок тиган разтопете маслото, след което добавете захарта и се стопи, като се разбърква непрекъснато. Докато захарта се разтопи, банани са обелени, нарязани напречно на парчета 4-5 см дължина. Всяка част ролка в пудра захар, след това се пържат в карамел с две страни. С един ръб парчета нанизани на дървени пръчки от сладолед, поставени в изправено положение и се оставя да изстине, обхваната карамел.

Кифли са се превърнали в част от нашата диета. Най-общо казано, в теста включва яйца и мляко, и те са под строг пост, е забранено. Въпреки това, някои си позволяват малки отклонения от каноните на Църквата.

Съставки 2 чаши брашно, без да се плъзгаЕдна чаша мляко, яйце, половин чаша захар, същото количество растително масло е без мирис, малко сол, една чаена лъжичка сода, гасена с лимонов сок или бакпулвер - две супени лъжици lozhki- един голям банан и половината от банките кондензирано мляко.

подготовка. Получаване на тестото от горните съставки, смесването им добре. Оформете кифла смазани. лъжица супена лъжица тесто, половин чаена лъжичка на кондензирано мляко, една супена лъжица от тестото отново: Спред. И за да завърши проектирането на парче банан. Кифли печени във фурната за 20 минути при 200 градуса. При кифли охладят малко, те могат лесно да бъдат отстранени от формите.