Рецепти еленско месо

От древни времена, основната дейност е лов. В днешно време е много популярна. Fowl - източник на протеин, което е от съществено значение за човешкото тяло. месо Играта съдържа витамини от група В и различни минерали. Дивото животно месо има голям брой вещества, микроелементи и витамини. В допълнение, месото е с високо съдържание на калории, питателна и не съдържа излишни мазнини. Venison в нашето време огромно количество. Помислете за някои от рецептите от играта.

Запържете заек в заквасена сметана

Видео: Рецепта игра: фазани изпечен във фурната върху канапе от гъби

За получаването на чиния необходимо: багажника заек, 100 г свинска мас, 200 г маргарин 1 чаша сметана и подправки, сол (на вкус), зелени.

завършен труп срез и напоена в продължение на 3-4 часа в студена вода. След месото и се изсипва марината за известно време да се сложи на хладно място. Направете марината на вкус, добавяйки, солена вода, подправки, това, което правите като оцет. Мариновано месо трябва да бъде сол и свинска мас свинска мас и се слага в тигана, добавете маргарина. Имам нужда от малко запържете във фурната. След налейте малко заквасена сметана и оставете да къкри, периодично добавяне на крема, докато тя е дебела. След това, като месото, нарязани на малки парченца и се поставя в тенджера. Изсипете приготвената сос, в която е печене месото. Служат горещо, с картофи или ориз, дъждуване рози.

печено лосове

За печено нужда: 0,5 кг лосове, туршия 4, 5 средни картофи, 2-3 лук, моркови, чесън 1 глава. Също така, 3 супени лъжици доматено пюре, 3 супени лъжици разтопено мазнини, черен пипер, дафинов лист, сол. Elk месо може да бъде заменен от всеки месо от диви животни.

За да се подготви марината 2 супени лъжици захар, готварска сол 2 лъжици, 2 дафинови листа, магданоз, 2 супени лъжици оцет 2%, пипер на.

Махни от готовия филм и месо, нарязани на парчета пропорционални. В promarinuyte продължение на 10 часа. След това се запържва до кафяво, поставени яхния, докато половината. След това добавете месо картофи, моркови и лук, нарязани на кубчета. Всички къкри, докато омекнат. 5 минути, докато станат готови пут дафинов лист, черен пипер, счукан чесън. Сервира се със зелени и кисели краставички.

Видео: Game! Рецепта на хайвер в плодове, Елена S

Печена фазан с гъби

Рецепти от фазан са много популярни. Помислете за един от тях - печено фазан с гъби и лук. За да се подготви нужда му фазан, 200 грама гъби (всички), 130 грама лук, 40 грама на червено вино, 2-3 супени лъжици масло, подправки, сол (на вкус).

Видео: Печено глиган Хънтър. Какво да се готви еленско месо

Фрай нарязан на парчета от фазан на тиган от двете страни. Веднага след като тя става розово, добавете нарязаните гъби и лук. Лък и гъбички предварително се запържва в масло до златист цвят. Затворете капака и тиган на среден огън, да доведе до пълна готовност. За 5 минути, докато варени, отворете капака, добавете вино, масло, силен бульон - 1 чаша и подправки. Сложете месото в чиния, сложи около гъбите и лука, налейте сока, който остава в тигана, поръсва се с билки и служат горещо на масата. Използвайте за гарнитура пържени картофи.

Партридж в доматен

Видео: ястия Играта

За да се готви една яребица в домати, основни съставки: 10 пъдпъдъчи трупове, 100 грама масло, 5-7 домати, подправки и сол на вкус, 50 ​​грама всяка сухо вино.

Промива се и се суши, нарязани на половина яребици. Натрий, черен пипер и нека се накисва за 20 минути. Нарязва вътрешности (извлечени от птици). В маслото в широк тиган се запържва от двете страни на яребици, след това добавете вътрешността и се разбърква. Изсипете съдържанието на чашата вино от вода, и 0.5, сол, добавете доматите, предварително обелени и нарязани отпуск яхния. Само за няколко минути, докато варени добавете подправки. Поднася се горещо на тепсия, сос поливане и се поръсва с билки, с който и да е гарнитура.

Всяко ястие от еленско месо на масата, ще бъде най-популярната и излезе по-бързо. Рецепти на играта, можете да изпълват и другите съставки, защото всичко зависи от вашия вкус и вашето въображение.