Основни ястия от заек

Видео: Готвене заек вкъщи

От заек можете да се подготвите по-голям брой izyskannyhvtoryh ястия. заешко месо е много вкусно, и вкуса на това зависи от много фактори. Luchshayapora стрелба птици - от септември до март. Най-вкусна от тях - не starshegoda. Определяне възрастта им, както следва. При по-малки животни предните крака може да бъде лесно да се счупят; колене дебели, къси ikrepkaya врата, меки уши. Възрастните зайци - тънък и дълго. Помислете kakprigotovit някои основни ястия от заешко месо.

печено заек

В един труп заек трябва: масло (50 г), мазнини (50 г), смлян хвойна (2 чаени лъжички), сол (3 chaynyelozhki), сметана (100 г) и 3-4 супени лъжици вода.

Харе трябва да бъдат добре измити, почистени от различни видове plenok.Ne докосва месото, трупа, трябва да се пресичат, в рамките на един ден или vkvase накисва в марината за големия мач.

След решетка труп сол смес с tolchenymimozhzhevelovymi плодове, свинска мас, палто с масло. След това сложете naprotiven поръсени с топла преварена вода, сложете в добре загрята duhovkuna няколко минути, месото беше покрита с запечени кора.

Намалете огъня във фурната, и на всеки 15 минути vtechenie 50-60 минути до вода стичащи сок, и в края на краищата се излива smetanoy.Spetsii на месото могат да добавят различни.

Трябва да труп 1 заешки следните продукти: 100 г мазнини, мазнини (100 г), чесън (1 глава).

И се изисква маринатата: 100 мл оцет, една чаша вода, 2 супени лъжици растително (всяка) масло, 2 лук, моркови, сол, черен пипер, захар, магданоз, дафинови листа и билки.

Подгответе srazumarinad. Необходимо е да ври водата, добавете черен пипер, сол, захар, izmelchennyekoren магданоз и моркови, дафинов лист. След като варени моркови, nuzhnodobavit оцет и веднага свалете от огъня, след което добавете растителното масло.

След готвене на марината труп на заек е на стойност otplenok чисти, нарязани на две или три части, pomestitv керамика. Всичко това се изсипва марината охладено за около 1,5 часа, като добави нарязан лук, копър, магданоз, кориандър.

Харе от маринатата трябва да бъдат отстранени, свинска мас nebolshimikusochkami чесън, се запържва в тиган във фурната с топла цветова мазнини dozolotistogo, от време на време тропоска с мазнини.

Преди да сервирате, готови заек трябва да котлет naportsii и се изсипва сока, в която се приготвя, поръсва се с билки. Добър podeto втора антена на заек подходящ като гарнитура пържени картофи и svezhihpomidor.

Видео: Как да се готви на заек готвач zaytsa.Kak

За това ястие се нуждаем от: заек пред с вътрешности и плешките - 150 гр Колбаси или varenayakolbasa (150 грама), брашно (една супена лъжица), заквасена сметана (150-200 г), малцина yagodmozhzhevelnika, билки и сол.

Предната част е разделянето и маринован заек nuzhnoochistit от филми, изплакнете и нарежете на парчета. Сърце, бели дробове, черен дроб (пречистен от филма) трябва да се измиват, нарязани на ивици. Освен това, като цяло kastryulenuzhno топло мазнини, кафяво месото малко върху него, както и карантия.

След това трябва да се добавят нарязани колбаси (дебели кръгове) или наденица (нарязани на кубчета) и пържени лук пръстени. Daleeneobhodimo налее чаша вода, добавете сол, стрити на прах плодове от хвойна, и оставете да къкри в тенджера на среден огън, докато готвят.

В края на закаляване трябва да излее разбъркани predvaritelnos брашно заквасена сметана, всички заври и добавете сол на вкус. Преди да сервирате blyudohorosho поръсете със ситно нарязан Зелените.

Сервирайте яхнията на тепсия с картофи или makaronnymiizdeliyami с цвекло.

Съставки 800 грама заешко месо: polstakana крем, 5 stolovyhlozhek петрола, 5 супени лъжици на бисквити, половината бял хляб, сол и пипер.

От заешко месо е необходимо да се подготви обикновени кюфтета и сметана polozhitv тях (яйца не са необходими).

За пълненето трябва 10 гъби (нарязан) пържени vmasle. Можете също така трябва да Лукът се нарязва и се запържва в масло. Sousiz подготовка 25 г масло (крем) и 25 г брашно. Добави в гъст бульон лук ishampinony, ври, добавете сол, след което се охлажда и се пълни с плънка zrazy.

Освен това тя е необходима zrazy паниран в яйце, галета и obzharitna пържене в растително масло.

Подаването маса с варени картофи.