Как заекът расте за клане

Видео: Епизод 20 "Клане като заек труп тежи ??"

За клане овце лежеше на една страна върху чиста етаж и свежа слама или повдигнат с помощта на блок на гърба крак на удобно височина. Освен това, на ухото е пробита врата му с нож, нарязани на кръвоносните съдове, но за да не се нарани хранопровода. Обезкървяват каркас за 6-10 минути, изтекла кръвта се събира в отделен съд. Ако обезкървяване формира кръвни съсиреци, те махам.

След кървене, отделни главата и връзки. След това, се преминава към одиране. Одирането надлъжен разрез по протежение на средната линия на гърдите и корема на опашката, след това кожата на вътрешната страна на предните крака на карпалния съвместни и задните крака от скакателната става за намаляване на корема.

Skin отстранен ръцете му, или други устройства, но не с нож, разряза кожата, за да се избегне. Разделянето на кожата от краката и корема труп е спряно от напречната греда зад сухожилието на задните крака и да продължи дране. Трябва да се върху кожата не остават одрано месо, мазнини, сухожилия, като на мястото, където те не са добре запазени. След отстраняване на кожата внимателно да се провери, и ако беше prirezki месо и мазнини, така че те трябва да се изстъргва с нож. Одиране е сгънат на половина по билото и се поставя на стелажи 2 часа на хладно място. Не по-късно от 02:00 часа старт за запазването на овчи кожи. Това е много важно, че кожата не трябва да бъдат замразени и сушени на слънце.

След одиране коремната кухина на овцете леко отвори и внимателно се отстранява всички вътрешни органи. Основното нещо е да не се разкъсат червата. След това избършете вътрешността на трупа.

колко храна се яде свинско преди клане

Отбиването - това е най-вероятно

Видео: Зайци в 3 месеца 4 кг. !!!

Отбиването е може би най-критичен етап в живота на прасе от раждането му до момента на клане. По време на отбиване прасенца остават топло кърма до почти 100% усвоими и трябва да оцелеят на кърмата, която се предлага. Храна за отбити прасенца трябва да бъде най-добрият свеж и съдържат протеини мляко или рибно брашно в комбинация с източник на растителни протеини. Енергийното съдържание трябва да бъде най-малко 1, 4 Feeds. ф 1 кг фураж, както и в най-добрия, или повече. Тегло при отбиване прасенце трябва да бъде не по-малко от 5 кг.